슌사이쿠보 - 미슐랭 빕구르망 부산 북구 화명동 장어덮밥 히츠마부시 맛집

빕구르망 선정에는 이유가 있다.    슌사이쿠보 슌사이쿠보는 나고야식 장어덮밥 히츠마부시 전문점입니다. 히츠마부시로 유명해지기 전부터도 아는 사람은 아는 동네 유명한 식당이었습니다. 그리고 2024년 2월, 부산 미슐랭 빕구르망(bib gourmand)에 선정되고 나서는 예약이 힘들 정도로 쉽지 않은 곳이 돼버렸습니다.1997년에 시작된 빕구르망 어워드는 세 가지 정도의 음식이 코스로 나오는 가성비 좋은 식당을 선정하는 것입니다. 빕 구르망 레스토랑에 선정되기 위한 기준이 정해져 있지는 않다고 하고요, 기준이 되는 식사 금액 또한 나라별로 다르다고 합니다. 다만 선정된 식당의 공통점을 하나 고르자면, 음식을 조리하는 방법이 상대적으로 간단하다는 점, 먹기에 편한 음식이라는 점, 가격대가 부담스럽지 않다는..

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• · 2024. 10. 8.
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부산 북구 덕천동 술집 양고기 맛집 - 양지바름

양고기 냄새가 싫은 사람도 먹을 수 있는 냄새 없는 양고기. 양지바름 양지바름은 덕천동에 위치한 술집이자 양고기 구이 맛집입니다. 작은 가게지만 알만한 사람은 다 아는 소문난 양고기 맛집인데요, 지인에게 전해 듣기로는 처음에는 만덕 쪽에서 영업을 하다가 장사가 잘돼서 덕천동으로 옮겼다고 합니다. 양고기는 호불호가 많이 갈리는 음식입니다. 제가 처음 먹어본 양고기는 근 15년 전에 축제에서 먹었던 양꼬치인데 향이 엄청나게 역해서 다신 안 먹겠다고 생각했었습니다. 그러다 양지바름이 양고기를 잘한다는 이야기를 듣고 한번 방문했었고 제대로 된 양고기란 이런 거구나 느껴서 재방문을 하게 되었습니다. 워낙 인기가 많은 가게다 보니 피크타임에는 자리가 없을 가능성이 높은데요, 예약이 특정 시간대에 한해 제한적으로나마..

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• · 2023. 9. 18.
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부산 기장 정관 대형 베이커리 카페 - 두루미 베이커리 카페

커피 한 잔과 산책을 함께 즐길 수 있는 베이커리 카페 두루미 베이커리 카페 두루미 베이커리 카페는 기장군 정관읍, 달산 저수지와 곰내터널 앞에 있는 대형 카페입니다. 언덕 위에 있어서 정관 시내를 한눈에 내려다볼 수 있고 정관을 둘러싸고 있는 달음산, 망월산, 그리고 정관을 관통하는 좌광천을 내려다볼 수 있는 위치에 있습니다. 기장군이지만 흔히 말하는 기장과는 거리가 좀 있고요, 정관이라고 말하는 것이 좀 더 명확합니다. 예로부터 근처에 두루미가 많이 서식했다고 하여 두루미라는 이름을 썼다고 하는데요, 이름에 걸맞게 자연 속에서 쉬어갈 수 있는 카페였습니다. 두루미 베이커리 카페 주소 : 부산 기장군 정관읍 곰내길 654-77 (달산리 934-16) 영업 시간 : 10:00 - 21:30 (L.O 20..

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• · 2023. 8. 29.
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부산 해운대 센텀시티 신세계백화점 중식 맛집 - 싱카이(Xingkai)

차분한 분위기에서 식사할 수 있는 괜찮은 중식당 싱카이(Xingkai) 싱카이(Xingkai)는 광둥요리, 쓰촨요리, 후난요리의 장점들을 조화롭게 어우러지도록 하여 담백, 고소, 달콤, 새콤, 매콤, 다섯 가지 맛의 절묘한 균형과 조합을 선사하는 중식당입니다. 수도권 지역에는 몇 개의 지점이 있고 부산에는 센텀시티 신세계 백화점 9층에 자리하고 있는데요, 신세계 백화점에 방문할 일이 있어 싱카이에서 식사를 하고 왔습니다. 싱카이 신세계백화점 센텀시티점 주소 : 부산 해운대구 센텀남대로 35 9층 (우동 1495) 영업 시간 : 11:00 - 21:00 예약 : 캐치테이블 신세계백화점 본관 9층에 있기 때문에 주차는 편리합니다. 가격대가 낮지 않은 식당이다 보니 식사를 하고 나면 주차 시간도 넉넉하게 등록..

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• · 2023. 8. 24.
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양산 물금 서리단길 냉면 맛집 - 교동면옥 양산점

입맛 없는 더운 날, 시원하고 가볍게 한 끼. 교동면옥 교동면옥은 경북 구미에 본점을 두고 있는 냉면 체인점입니다. TV에도 소개된 적이 있고요, 전국에 수많은 체인점을 가지고 있는 나름 유명한 브랜드입니다. 매일 아침, 엄선된 재료와 6년 근 풍기인삼을 넣어 100년 전통을 가진 무형문화재 장인이 만든 가마솥에 직접 끓여 우려낸 육수를 사용한다고 합니다. 한 분의 손님, 한 그릇의 음식에 정성을 다해 지역주민의 삶을 풍요롭게 하고 더불어 살아가는 사회를 지향한다고 말하고 있습니다. 육전 물비빔냉면을 파는 것으로 봐서는 교동은 진주의 지역을 의미하는 것 같은데요, 진주냉면을 좋아하기도 하고 제가 사는 곳과 멀지 않은 곳에 있어서 한번 방문해 봤습니다. 교동면옥 양산점 주소 : 경남 양산시 물금읍 물금중앙..

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• · 2023. 8. 22.
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양산 물금 책이 있는 스페셜티 카페 - 소소서원

배움과 세움으로 주위를 밝히는 장소 소소서원 소소서원은 물금 양산경찰서 옆에 있는 카페입니다. 벌써 12년이 되었다고 하니 오랫동안 영업해오고 있는 곳입니다. 한 가게가 10년 이상을 이어오고 있다는 것은 무언가 매력이 있다는 의미일 가능성이 높죠. 책과 사람과 공간을 즐길 수 있는 편안하고 친절한 따뜻한 분위기의 카페, 소소서원을 소개해드리겠습니다. 소소서원 주소 : 경남 양산시 물금읍 신주5길 4-13 (범어리 2797-9) 영업 시간 : 10:00 - 21:00 (월요일 18:00까지) (L.O 20:45) 공식 채널 : 인스타그램 / 페이스북 / 스마트스토어 양산경찰서를 끼고 오른쪽으로 돌면 되고요, 양산천 건너편에는 양산역과 양산 이마트가 있습니다. 자체 주차장을 보유하고 있지만 주차면수는 적은..

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• · 2023. 8. 21.
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